2026 炒鍋推薦|10 款熱門機型比較

最後更新:

分潤揭露:本頁含 momo 點點賺分潤連結,購買時本站可能獲得佣金,不影響你的價格。了解更多

炒鍋的差別多半在材質(不沾塗層、鐵與窒化鐵、不鏽鋼三種)、口徑與鍋深、重量、適用爐具(瓦斯爐、IH 電磁爐,各款標示不同)、有沒有鍋蓋,以及開鍋、養鍋與清潔的說明。「無毒」「不含 PFOA」「不含重金屬」「SGS 檢驗」「零鎳釋放」這類說法都是賣家宣稱,本站沒有驗證,也不下材質或塗層是否健康的結論,有疑慮請諮詢專業人員。本頁收 30 到 40 公分的中式炒鍋,分成不沾塗層、鐵(含窒化鐵)與不鏽鋼三種材質,平底鍋與煎鍋另有本站的不沾鍋比較頁,不在這裡。本站的機型從 momo 點點賺佣金目錄挑選,同系列不同尺寸、不同組合的刊登合併銷量後取前段,本頁 10 款都是 momo 自營刊登;西華熱銷款多,一頁收 3 款(小當家 40cm、瑞士原礦 30cm、鑽石紋 32cm),其餘是 DREAMCATCHER、TAKUMI 匠、CHEF 掌廚、PREMIUM 極、山田工業所、MEYER 美亞與 Flonal 各 1 款。排序依合併銷量由高到低。規格來自 momo 規格表、「商品規格」頁籤與說明區圖片,西華、掌廚、MEYER 與 RIVER LIGHT(PREMIUM 極)另對照品牌官網型號頁或尺寸表,兩處說法不同時一併列出,缺的欄位寫「未標示」。價格為 2026 年 11 月 5 日在 momo 查詢的標價,限時折後價會註明期間,不代表最低價。社群摘要整理實際讀過的 PTT 公開討論並標註年月,多半不是針對本頁型號。我們沒有實際測試這些鍋具。

怎麼選

重點摘要

本頁比較 10 款炒鍋,價格約 NT$1,399 至 NT$5,580(各款標示日期的電商頁面價格,會變動)。點機型名稱可跳到詳細介紹。

  1. 1. SILWA 西華 小當家中式炒鍋 40cm 雙耳40cm 單鍋適合想要 40cm 大口徑、無塗層、含蓋炒鍋、家裡用瓦斯爐的家庭
    momo 購買
  2. 2. SILWA 西華 瑞士原礦不沾炒鍋 30cm30cm適合想要 30cm 不沾塗層、含蓋、標示電磁爐可用的家庭
    momo 購買
  3. 3. DREAMCATCHER Fioracqua 32cm 炒鍋(真鈦鍋/鈦金鍋)32cm適合想要 32cm 含蓋、標示可用電磁爐的家庭
    momo 購買
  4. 4. TAKUMI 匠 日本岩紋鐵炒鍋 33cm33cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,399適合想要鐵製、不想要氟素塗層、願意做開鍋與養鍋的家庭
    momo 購買
  5. 5. SILWA 西華 鑽石紋不沾炒鍋 32cm32cm適合想要 32cm 不沾塗層、含蓋、標示電磁爐可用的家庭,並且願意用木鏟或矽膠鏟、手洗的人。
    momo 購買
  6. 6. CHEF 掌廚 316 不鏽鋼七層複合金中華炒鍋 40cm40cm:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,580適合想要 40cm 不鏽鋼大鍋、家裡是瓦斯爐的家庭
    momo 購買
  7. 7. PREMIUM 極 窒化鐵中華鍋 36cm36cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$3,099適合家裡用瓦斯爐、想要 36cm 無塗層窒化鐵中華鍋、願意做潤鍋保養的家庭
    momo 購買
  8. 8. 山田工業所 HANAKO 窒化鐵中華炒鍋 30cm30cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,199適合想要 30cm 無塗層窒化鐵炒鍋、標示輕一點、家裡是 200V IH 或瓦斯爐的家庭。
    momo 購買
  9. 9. MEYER 美亞 銀月系列不鏽鋼中華炒鍋 30cm30cm 單鍋適合想要 30cm 不鏽鋼炒鍋、IH 或瓦斯爐都用、希望可以放洗碗機的家庭。
    momo 購買
  10. 10. Flonal 芙諾納 自然石不沾鍋 32cm 中華炒鍋 DAUWO323032cm 二代適合想要 32cm 不沾塗層、IH 與瓦斯爐都用、想放洗碗機的家庭
    momo 購買

比較方式說明

本頁比較依據品牌公開規格、電商頁面標示的價格,以及 PTT、Dcard、Mobile01、Threads 等社群的公開討論整理(不採用品牌帳號、業配貼文與附分潤連結的內容;Dcard 只採用看板文章,不採用個人牆推薦文),並非實際測試。價格與庫存會變動,請以購買當下的平台頁面為準。商品圖片取自 momo購物網商品頁。

選購重點

炒鍋網友怎麼說(PTT 討論整理)

以上是網友的個人意見,本站沒有實測或驗證;不採用品牌帳號、業配貼文與附分潤連結的內容。

規格比較表

機型品牌材質與塗層適用爐具口徑與深度重量鍋蓋與把手清潔與洗碗機開鍋與保養產地與保固賣家宣稱(本站沒有驗證)鍋鏟與清潔烤箱與產地鍋鏟與開鍋價格
SILWA 西華 小當家中式炒鍋 40cm 雙耳SILWA 西華鍋身高級合金(momo 商品規格寫陽極合金,官網寫低溫電解處理);說明圖寫無塗層;鍋蓋不鏽鋼;鍋耳電木商品規格與說明圖沒有列適用爐具,momo 規格表勾選欄列瓦斯爐;說明圖注意事項寫禁止空燒、禁用快速爐具40cm(型號 ASW-LC40);西華官網標示高度 10.5cm,momo 沒有標示鍋深momo 商品規格約 1.02kg(含蓋約 1.62kg);西華官網約 1kg(含蓋 1.7kg)組合內容物含鍋蓋 1 個、炒鍋 1 只;左右雙耳,鍋耳電木;說明圖寫 37、40cm 的不鏽鋼鍋蓋有兩種款式隨機出貨,無法指定商品規格寫用中性清潔劑,勿用鹼性(小蘇打)或酸性清潔劑;說明圖寫可搭配菜瓜布(鐵刷)清洗、洗淨後擦乾;洗碗機未標示說明圖有開(養)鍋程序與每月養鍋一次的建議,並寫首次使用務必完成;商品規格提醒因陽極處理,不建議烹煮鹼性食材或用鹼性物品清洗,易退電還原影響外觀;步驟請看說明圖台灣;momo 寫十天鑑賞期(非試用期),拆封使用不可退換貨;沒有標示保固年限賣家宣稱「導熱快速」「少油煙」「環保又健康」「比不鏽鋼堅硬兩倍」(說明圖與官網);本站沒有驗證———40cm 單鍋(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,188(市售價 NT$1,698);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-LC40 型號頁;價格與庫存以頁面為準
SILWA 西華 瑞士原礦不沾炒鍋 30cmSILWA 西華momo 商品規格:鑄造高級合金+瑞士進口純淨礦石不沾塗層;西華官網(ASW-BO30):鋁合金鑄造;說明圖為多層次噴塗技術商品規格寫電磁爐、瓦斯爐、鹵素爐、黑晶爐、紅外線爐、電爐等各式爐具;說明圖寫鍋底為高效聚熱圈,使用中小火鍋徑 30cm;西華官網標示高度 9cm;momo 沒有標示鍋深momo 沒有標示;西華官網約 1.1kg(含蓋 1.95kg)耐高溫強化玻璃鍋蓋;手柄與蓋珠為電木加木紋止滑噴塗;規格表為單柄洗碗機與清潔方式未標示未標示中國(momo 商品規格與官網一致);保固未標示賣家宣稱「瑞士進口礦石原料,天然、環保、無毒」「不沾黏、易清洗、省油又健康」「S.G.S 認證」;說明圖附 SGS 檢測合格影像,本站無法確認與此商品的對應———30cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,980(市售價 NT$3,880);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-BO30 型號頁;價格與庫存以頁面為準
DREAMCATCHER Fioracqua 32cm 炒鍋(真鈦鍋/鈦金鍋)DREAMCATCHER同一個刊登的商品規格並列兩種寫法:真鈦鍋寫不鏽鋼、鈦(說明圖寫零塗層雙面鈦);鈦金鍋寫鐵(底材)+鈦元素不沾塗層(鈦晶陶瓷釉);momo 規格表材質欄寫鈦momo 規格表勾選欄列電磁爐、瓦斯爐、卡式爐;說明圖寫適用所有爐具(瓦斯爐、電陶爐、紅外線爐、電爐、電磁爐);說明提醒電磁爐首次使用先小火數日,過強火力可能造成鍋底不鏽鋼層熱脹凸起內徑 32cm、鍋深 9cm、手柄 21cm(商品規格寫高 9cm)真鈦鍋約 2.3kg(不含蓋約 1.3kg);鈦金鍋寫 2.4kg(不含蓋 1.3kg)附強化玻璃蓋 1 個(同款玫瑰金手柄);單柄,鍋柄有掛孔;說明圖與商品說明有鍋蓋安裝提醒(鎖鍋蓋須放矽膠墊片)—鈦金鍋段寫首次使用不需用油脂開鍋,以清水沖洗後裝約七分滿的水煮沸 10 至 15 分鐘再倒掉;嚴禁空鍋乾燒,烹煮用中小火;真鈦鍋段沒有開鍋說明中國(義大利監製);momo 寫 14 天瑕疵保固,一次性更換新品,運費由買家吸收;momo 商品認證欄寫無須商檢賣家宣稱「健康無毒」「零塗層」「荷葉仿生工藝」「SGS 檢驗合格」;說明圖寫無 PFOA、PTFE;說明圖附 SGS 測試報告影像,本站無法確認與此商品的對應真鈦鍋段寫金屬鏟等材質皆可,並提醒不要用力敲打鍋面;鈦金鍋段寫請使用木質或矽膠鍋鏟,切勿用金屬工具;兩處寫法不同。洗碗機未標示;說明寫使用後待鍋溫稍降再清洗,不可馬上用冷水沖洗——32cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$499(市售價 NT$1,380);限時折後價 NT$466(期間頁面未標示,滿 1 件折 33 元),期間結束後以頁面為準;本站沒有找到可核對的 Fioracqua 或 DREAMCATCHER 官網型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準
TAKUMI 匠 日本岩紋鐵炒鍋 33cmTAKUMI 匠本體鐵(表面加工)、把手天然木、連接處鋁合金;說明圖寫不施氟素等塗層,表面加工為矽樹脂防鏽處理(賣家說明符合日本食品衛生法、SGS 檢驗合格),說明圖寫矽樹脂會隨使用磨耗剝落;內外有 MAGMA PLATE 細小凹凸紋路商品規格寫瓦斯爐、IH 電磁爐(100V、200V);說明圖另列黑晶爐、電陶爐、電熱爐;不適用微波爐、洗碗機、烘碗機、烤箱內鍋直徑 33cm、高 9.6cm、內鍋底直徑 14cm、底厚 1.2mm;外鍋全長 56.3cm、寬 33.8cm、含把手高約 11.3cm;滿水容量:商品規格與說明圖規格表寫 5.7L,另一張說明圖寫約 5L(安全水位容量 4.2L)1.35kg此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;天然木把手,雙導流口,尾端有吊掛孔商品規格寫調理完成後勿使用洗劑,趁鍋體溫熱時用溫水與海綿清洗;不可放洗碗機商品規格寫使用前先以洗劑清洗擦乾並開鍋,每次調理前潤鍋、完畢後保養,請勿空燒;說明圖有開鍋與保養的圖示步驟;用電磁爐先以小火加熱 2 分鐘再調為中火日本製;說明圖附日本原廠授權台灣代理證明;保固未標示賣家宣稱「較不易燒焦與黏鍋」「導熱快」「減少手腕負擔」;說明圖附 SGS 報告與日本 SG 標誌影像,本站無法確認與此商品的對應———33cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,399(市售價 NT$3,980);本站沒有找到可核對的 TAKUMI 匠官網型號頁(此款為台灣進口商與日本原廠的聯名款),規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準
SILWA 西華 鑽石紋不沾炒鍋 32cmSILWA 西華鍋身鋁合金+水性不沾塗層(說明圖寫特殊 8 層噴塗結構、水性不沾塗層 3 層);鍋蓋高幅強化玻璃;手柄與蓋珠電木momo 規格表列電磁爐、瓦斯爐、電陶爐;說明圖寫瓦斯爐、電爐、電陶爐、電磁爐可用;西華官網寫瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐等;注意事項寫請勿使用快速爐烹調32cm(型號 ASW-DM32);說明圖寫鍋身高達 10cm,西華官網標示鍋身高 9.5cm(兩處不同)momo 商品規格 2.5kg(含蓋);西華官網約 2.45kg(含蓋)、約 1.25kg(不含蓋)附可立式透明強化玻璃蓋;電木手柄(仿木紋);鍋內無鉚釘說明圖寫請勿放入自動洗碗機;使用中性清潔劑,請勿用不鏽鋼刷或強酸強鹼;不可使用金屬鏟具及洗具說明圖有新鍋第一次使用的步驟(清水煮沸後洗淨擦乾,再抹少許食用油);請勿空燒;步驟請看說明圖中國;保固未標示;說明圖寫鑑賞期非試用期,鍋具經清洗後不接受退換貨賣家宣稱「無毒」「導熱迅速、受熱均勻」「不沾效果」;本站沒有驗證———32cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$990(市售價 NT$2,198);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-DM32 型號頁;價格與庫存以頁面為準
CHEF 掌廚 316 不鏽鋼七層複合金中華炒鍋 40cmCHEF 掌廚鍋身內層 SUS316、外層 SUS430;鍋蓋與把手 SUS304;說明圖寫七層複合金結構;掌廚官網寫無化學塗層、無鉚釘;momo 頁面沒有寫無塗層說明圖寫適用爐具為瓦斯爐、陶瓷爐、電爐、鹵素爐,並寫「炒鍋不適用電磁爐」;momo 規格表勾選欄另列黑晶爐、卡式爐、烤肉爐40cm;尺寸長 50.3cm(momo 商品規格、官網)/50.5cm(說明圖)、寬 40cm、高 20cm(原文沒有說明是否含蓋);滿水容量 7500cc淨重 2.7kgmomo 商品規格內容物只寫炒鍋 1 支,另列鍋蓋與把手材質,規格表款式欄寫附鍋蓋,兩處不同,本站無法確認是否附蓋;把手:momo 規格表款式欄寫雙耳,說明圖寫短把手、中空斷熱把手,照片是一支長柄加一支短把手說明圖寫烹煮後可利用餘溫加少許中性洗鍋劑,以菜瓜布、鐵刷清洗;momo 規格表勾選欄寫洗碗機,商品規格與說明圖沒有寫說明圖寫不鏽鋼鍋不需養鍋,第一次使用以海綿沾清潔劑清洗內外,再裝八分滿的水煮沸後倒掉;請勿空燒,萬一空燒請關火、冷卻後才清洗台灣(說明圖標示 Made in Taiwan);保固未標示賣家宣稱「七層結構儲溫效果佳、省能源」「營養不流失」;本站沒有驗證———40cm:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,580(市售價 NT$9,990);限時折後價 NT$4,743(11/01–11/30,滿 1 件享 85 折),期間結束後以頁面為準;規格並列 momo 商品規格、說明圖與掌廚官網 40cm 中華炒鍋型號頁;價格與庫存以頁面為準
PREMIUM 極 窒化鐵中華鍋 36cmPREMIUM 極(RIVER LIGHT)鍋體 1.6mm 厚鐵板(表面特殊熱處理,說明圖寫窒化鐵加工);說明圖寫無塗層;把手說明圖寫丹麥櫸木momo 商品規格寫可使用於瓦斯爐、不可使用於電磁爐(理由寫中華鍋深度較深,加熱時容易急速加熱造成鍋底燒焦);說明圖卻有「IH 對應」字樣,兩處不同直徑 36cm、含把手全長 42.0cm、高 13.3cm;滿水容量 6L;RIVER LIGHT 官網尺寸表中華炒鍋 36cm:外徑 36cm、高度 10.0cm、全長 42.0cm、全高 13.0cm、滿水容量 6.0L1,600g(RIVER LIGHT 官網尺寸表同為 1600g)此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;商品規格寫含把手尺寸;momo 規格表款式欄寫雙耳;說明圖照片是長木柄加一個金屬耳說明圖寫調理完後趁餘溫以海綿刷洗乾淨(不需清潔劑),再用餐巾紙或乾布擦乾;蒸煮後油膜會脫落,清洗風乾後須再塗薄油;洗碗機未標示說明圖寫初次使用不需空燒,洗淨內外後進行潤鍋;之後每次使用前先潤鍋;步驟請看說明圖日本製(日本原廠公司貨);說明圖附原廠授權代理證明;保固未標示賣家宣稱「硬度為一般鐵鍋的 5 倍」「不易生鏽」「純鐵純度 99% 以上」「使用年限 30 年以上」;本站沒有驗證———36cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$3,099;規格並列 momo 商品規格、說明圖與 RIVER LIGHT 官網尺寸表(中華炒鍋 36cm);價格與庫存以頁面為準
山田工業所 HANAKO 窒化鐵中華炒鍋 30cm山田工業所本體鐵(手打 SPHC 熱延鋼板、板厚 1.6mm、窒化加工)、把手鈦;說明圖寫無塗層商品規格寫「可 200V IH 對應」;說明圖未另列瓦斯爐等爐具30cm;商品規格全長 45cm、高 10cm、板厚 1.6mm(說明圖規格表寫 30cm、10cm、45cm、板厚 1.6cm)約 1.15kg此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;單柄鈦製手把(說明圖提醒長時間燉煮或過大火力,手把仍會變熱)說明圖寫清洗後放置至自然乾燥,不需再抹油;洗碗機未標示說明圖(日文)有購入後使用前的處理步驟,並寫避免使用鋼絲刷;步驟請看說明圖日本製;保固未標示賣家宣稱「手工拓打約 5 千至 8 千次」「經過 24 小時碰水測試也不會生鏽」「不易黏鍋、不易燒焦」;本站沒有驗證———30cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,199(市售價 NT$6,080);本站沒有找到可核對的山田工業所官網型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準
MEYER 美亞 銀月系列不鏽鋼中華炒鍋 30cmMEYER 美亞鍋身不鏽鋼(NSSC180)、握把電木;說明圖寫三層感應底、導磁板直徑 15cm,系列比較表寫無不沾塗層商品規格寫瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、電磁爐/IH 爐、卡式爐;說明圖寫 IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐與鹵素爐;不可用於微波爐商品規格:鍋面開口直徑 31.5cm、含手把全長 55.5cm、鍋深 9cm;說明圖:30cm、8.9cm、55.5cm;MEYER 官網(無蓋款型號 71806-T):直徑 30cm、鍋身高 8.9cm、總長 55.5cm約 1.17kg(MEYER 官網淨重同為 1.17 公斤)此刊登未見鍋蓋(附蓋款另有刊登);單柄,握把有掛鉤孔商品規格與說明圖寫可用洗碗機,注意事項另寫建議手洗、使用前先清洗;說明圖保養頁建議手洗以維持鍋面美觀商品規格有不鏽鋼開鍋方式(白醋擦拭,或加水與白醋煮滾後放涼倒掉)與保養方式;注意事項寫請勿空燒、使用熱鍋請戴隔熱手套—賣家宣稱「安全無毒」「不含重金屬」「零鎳釋放」「符合歐盟標準」;說明圖附 Bureau Veritas 技術報告影像(日期 2021 年),本站無法確認與此商品的對應—說明圖寫適用烤箱至 180°C/350°F;產地泰國(美亞直屬工廠);momo 商品認證欄寫無須商檢;保固未標示—30cm 單鍋(無蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,190(市售價 NT$1,890);限時折後價 NT$1,079(11/01–11/11,滿 1,111 元折 111 元),期間結束後以頁面為準;規格並列 momo 商品規格、說明圖與 MEYER 官網型號頁(銀月系列 30cm 炒鍋,型號 71806-T);價格與庫存以頁面為準
Flonal 芙諾納 自然石不沾鍋 32cm 中華炒鍋 DAUWO3230Flonal 芙諾納鍛造鋁鍋身(說明圖寫 98% 鋁);Magma-Tech Plus 不沾塗層(商品規格寫 Magmatech);磁性底部;膠木手把商品規格寫適用於各種鍋具、IH 爐也可以;momo 規格表勾選欄列電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐等;說明圖寫鍋身有磁性底部、可用於所有爐具含感應爐具直徑 32cm、高度 9.5cm、厚度 3.5mm未標示規格表包裝組合為 1 鍋,鍋蓋未標示;新型膠木手把、單柄說明圖寫可放洗碗機清洗;商品規格寫容易清洗—義大利製造(說明圖與商品名稱);momo 寫 7 天保固期、新品瑕疵;商品認證欄寫無須商檢賣家宣稱「不沾塗層不含鎳、重金屬」「PFOA FREE」「非常高的耐磨性和抗刮性」「健康無油烹飪」;本站沒有驗證——說明圖寫適用金屬製鍋鏟;開鍋與保養說明未標示32cm 二代(DAUWO3230):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,599(市售價 NT$4,480);限時折後價 NT$1,488(11/01–11/11,滿 1,111 元折 111 元),期間結束後以頁面為準;本站沒有找到可核對的 Flonal 官網 DAUWO3230 型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準

各機型介紹

SILWA 西華 小當家中式炒鍋 40cm 雙耳

1. SILWA 西華 小當家中式炒鍋 40cm 雙耳(SILWA 西華)

價格:40cm 單鍋(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,188(市售價 NT$1,698);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-LC40 型號頁;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍋身高級合金(momo 商品規格寫陽極合金,官網寫低溫電解處理);說明圖寫無塗層;鍋蓋不鏽鋼;鍋耳電木
適用爐具
商品規格與說明圖沒有列適用爐具,momo 規格表勾選欄列瓦斯爐;說明圖注意事項寫禁止空燒、禁用快速爐具
口徑與深度
40cm(型號 ASW-LC40);西華官網標示高度 10.5cm,momo 沒有標示鍋深
重量
momo 商品規格約 1.02kg(含蓋約 1.62kg);西華官網約 1kg(含蓋 1.7kg)
鍋蓋與把手
組合內容物含鍋蓋 1 個、炒鍋 1 只;左右雙耳,鍋耳電木;說明圖寫 37、40cm 的不鏽鋼鍋蓋有兩種款式隨機出貨,無法指定
清潔與洗碗機
商品規格寫用中性清潔劑,勿用鹼性(小蘇打)或酸性清潔劑;說明圖寫可搭配菜瓜布(鐵刷)清洗、洗淨後擦乾;洗碗機未標示
開鍋與保養
說明圖有開(養)鍋程序與每月養鍋一次的建議,並寫首次使用務必完成;商品規格提醒因陽極處理,不建議烹煮鹼性食材或用鹼性物品清洗,易退電還原影響外觀;步驟請看說明圖
產地與保固
台灣;momo 寫十天鑑賞期(非試用期),拆封使用不可退換貨;沒有標示保固年限
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「導熱快速」「少油煙」「環保又健康」「比不鏽鋼堅硬兩倍」(說明圖與官網);本站沒有驗證
優點
  • 40cm 大口徑,momo 標示鍋身約 1.02kg(官網約 1kg)
  • 說明圖寫無塗層,組合含不鏽鋼鍋蓋,台灣製
缺點
  • momo 頁面沒有列適用爐具,電磁爐相容性要向賣家確認
  • 鍋蓋款式隨機出貨;有陽極處理的清潔限制(避免鹼性清潔劑)

適合誰:適合想要 40cm 大口徑、無塗層、含蓋炒鍋、家裡用瓦斯爐的家庭;家裡是 IH 爐的人先確認爐具相容性。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

SILWA 西華 瑞士原礦不沾炒鍋 30cm

2. SILWA 西華 瑞士原礦不沾炒鍋 30cm(SILWA 西華)

價格:30cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,980(市售價 NT$3,880);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-BO30 型號頁;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
momo 商品規格:鑄造高級合金+瑞士進口純淨礦石不沾塗層;西華官網(ASW-BO30):鋁合金鑄造;說明圖為多層次噴塗技術
適用爐具
商品規格寫電磁爐、瓦斯爐、鹵素爐、黑晶爐、紅外線爐、電爐等各式爐具;說明圖寫鍋底為高效聚熱圈,使用中小火
口徑與深度
鍋徑 30cm;西華官網標示高度 9cm;momo 沒有標示鍋深
重量
momo 沒有標示;西華官網約 1.1kg(含蓋 1.95kg)
鍋蓋與把手
耐高溫強化玻璃鍋蓋;手柄與蓋珠為電木加木紋止滑噴塗;規格表為單柄
清潔與洗碗機
洗碗機與清潔方式未標示
開鍋與保養
未標示
產地與保固
中國(momo 商品規格與官網一致);保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「瑞士進口礦石原料,天然、環保、無毒」「不沾黏、易清洗、省油又健康」「S.G.S 認證」;說明圖附 SGS 檢測合格影像,本站無法確認與此商品的對應
優點
  • 商品規格寫電磁爐、瓦斯爐等多種爐具,組合含強化玻璃鍋蓋
  • 西華官網標示鍋身約 1.1kg、高度 9cm
缺點
  • momo 頁面沒有標示重量、鍋深與洗碗機、開鍋保養說明
  • 不沾塗層鍋,使用方式請依說明書與包裝

適合誰:適合想要 30cm 不沾塗層、含蓋、標示電磁爐可用的家庭;在意塗層成分的人請自行向賣家確認,賣家的無毒等說法本站沒有驗證。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

DREAMCATCHER Fioracqua 32cm 炒鍋(真鈦鍋/鈦金鍋)

3. DREAMCATCHER Fioracqua 32cm 炒鍋(真鈦鍋/鈦金鍋)(DREAMCATCHER)

價格:32cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$499(市售價 NT$1,380);限時折後價 NT$466(期間頁面未標示,滿 1 件折 33 元),期間結束後以頁面為準;本站沒有找到可核對的 Fioracqua 或 DREAMCATCHER 官網型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
同一個刊登的商品規格並列兩種寫法:真鈦鍋寫不鏽鋼、鈦(說明圖寫零塗層雙面鈦);鈦金鍋寫鐵(底材)+鈦元素不沾塗層(鈦晶陶瓷釉);momo 規格表材質欄寫鈦
適用爐具
momo 規格表勾選欄列電磁爐、瓦斯爐、卡式爐;說明圖寫適用所有爐具(瓦斯爐、電陶爐、紅外線爐、電爐、電磁爐);說明提醒電磁爐首次使用先小火數日,過強火力可能造成鍋底不鏽鋼層熱脹凸起
口徑與深度
內徑 32cm、鍋深 9cm、手柄 21cm(商品規格寫高 9cm)
重量
真鈦鍋約 2.3kg(不含蓋約 1.3kg);鈦金鍋寫 2.4kg(不含蓋 1.3kg)
鍋蓋與把手
附強化玻璃蓋 1 個(同款玫瑰金手柄);單柄,鍋柄有掛孔;說明圖與商品說明有鍋蓋安裝提醒(鎖鍋蓋須放矽膠墊片)
鍋鏟與清潔
真鈦鍋段寫金屬鏟等材質皆可,並提醒不要用力敲打鍋面;鈦金鍋段寫請使用木質或矽膠鍋鏟,切勿用金屬工具;兩處寫法不同。洗碗機未標示;說明寫使用後待鍋溫稍降再清洗,不可馬上用冷水沖洗
開鍋與保養
鈦金鍋段寫首次使用不需用油脂開鍋,以清水沖洗後裝約七分滿的水煮沸 10 至 15 分鐘再倒掉;嚴禁空鍋乾燒,烹煮用中小火;真鈦鍋段沒有開鍋說明
產地與保固
中國(義大利監製);momo 寫 14 天瑕疵保固,一次性更換新品,運費由買家吸收;momo 商品認證欄寫無須商檢
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「健康無毒」「零塗層」「荷葉仿生工藝」「SGS 檢驗合格」;說明圖寫無 PFOA、PTFE;說明圖附 SGS 測試報告影像,本站無法確認與此商品的對應
優點
  • 說明圖寫適用所有爐具(含電磁爐),組合含強化玻璃蓋
  • 32cm、鍋深 9cm,含強化玻璃蓋
缺點
  • 同一刊登並列真鈦鍋與鈦金鍋兩種寫法(材質、塗層、鍋鏟限制不同),下單前建議向賣家確認收到的是哪一種
  • momo 頁面沒有標示洗碗機;含蓋約 2.3 到 2.4kg

適合誰:適合想要 32cm 含蓋、標示可用電磁爐的家庭;在意鍋鏟材質與塗層的人,先向賣家確認收到的是哪一款。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

TAKUMI 匠 日本岩紋鐵炒鍋 33cm

4. TAKUMI 匠 日本岩紋鐵炒鍋 33cm(TAKUMI 匠)

價格:33cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,399(市售價 NT$3,980);本站沒有找到可核對的 TAKUMI 匠官網型號頁(此款為台灣進口商與日本原廠的聯名款),規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
本體鐵(表面加工)、把手天然木、連接處鋁合金;說明圖寫不施氟素等塗層,表面加工為矽樹脂防鏽處理(賣家說明符合日本食品衛生法、SGS 檢驗合格),說明圖寫矽樹脂會隨使用磨耗剝落;內外有 MAGMA PLATE 細小凹凸紋路
適用爐具
商品規格寫瓦斯爐、IH 電磁爐(100V、200V);說明圖另列黑晶爐、電陶爐、電熱爐;不適用微波爐、洗碗機、烘碗機、烤箱
口徑與深度
內鍋直徑 33cm、高 9.6cm、內鍋底直徑 14cm、底厚 1.2mm;外鍋全長 56.3cm、寬 33.8cm、含把手高約 11.3cm;滿水容量:商品規格與說明圖規格表寫 5.7L,另一張說明圖寫約 5L(安全水位容量 4.2L)
重量
1.35kg
鍋蓋與把手
此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;天然木把手,雙導流口,尾端有吊掛孔
清潔與洗碗機
商品規格寫調理完成後勿使用洗劑,趁鍋體溫熱時用溫水與海綿清洗;不可放洗碗機
開鍋與保養
商品規格寫使用前先以洗劑清洗擦乾並開鍋,每次調理前潤鍋、完畢後保養,請勿空燒;說明圖有開鍋與保養的圖示步驟;用電磁爐先以小火加熱 2 分鐘再調為中火
產地與保固
日本製;說明圖附日本原廠授權台灣代理證明;保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「較不易燒焦與黏鍋」「導熱快」「減少手腕負擔」;說明圖附 SGS 報告與日本 SG 標誌影像,本站無法確認與此商品的對應
優點
  • 鐵製、說明圖寫不施氟素等塗層,標示可用瓦斯爐與 IH 電磁爐
  • 內鍋高 9.6cm、商品規格寫滿水容量 5.7L(另一張說明圖寫約 5L),標示 1.35kg,日本製
缺點
  • 不可放洗碗機,需要開鍋與使用後保養
  • 此刊登未見鍋蓋

適合誰:適合想要鐵製、不想要氟素塗層、願意做開鍋與養鍋的家庭;想要含蓋或可放洗碗機的人看其他款式。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

SILWA 西華 鑽石紋不沾炒鍋 32cm

5. SILWA 西華 鑽石紋不沾炒鍋 32cm(SILWA 西華)

價格:32cm(含蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$990(市售價 NT$2,198);規格並列 momo 商品規格、說明圖與西華官網 ASW-DM32 型號頁;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍋身鋁合金+水性不沾塗層(說明圖寫特殊 8 層噴塗結構、水性不沾塗層 3 層);鍋蓋高幅強化玻璃;手柄與蓋珠電木
適用爐具
momo 規格表列電磁爐、瓦斯爐、電陶爐;說明圖寫瓦斯爐、電爐、電陶爐、電磁爐可用;西華官網寫瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐等;注意事項寫請勿使用快速爐烹調
口徑與深度
32cm(型號 ASW-DM32);說明圖寫鍋身高達 10cm,西華官網標示鍋身高 9.5cm(兩處不同)
重量
momo 商品規格 2.5kg(含蓋);西華官網約 2.45kg(含蓋)、約 1.25kg(不含蓋)
鍋蓋與把手
附可立式透明強化玻璃蓋;電木手柄(仿木紋);鍋內無鉚釘
清潔與洗碗機
說明圖寫請勿放入自動洗碗機;使用中性清潔劑,請勿用不鏽鋼刷或強酸強鹼;不可使用金屬鏟具及洗具
開鍋與保養
說明圖有新鍋第一次使用的步驟(清水煮沸後洗淨擦乾,再抹少許食用油);請勿空燒;步驟請看說明圖
產地與保固
中國;保固未標示;說明圖寫鑑賞期非試用期,鍋具經清洗後不接受退換貨
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「無毒」「導熱迅速、受熱均勻」「不沾效果」;本站沒有驗證
優點
  • 標示可用電磁爐,含可立式強化玻璃鍋蓋
  • 鍋身高度說明圖寫 10cm(官網 9.5cm),標示鍋內無鉚釘
缺點
  • 不可放洗碗機,不可使用金屬鏟具
  • 含蓋約 2.45 到 2.5kg

適合誰:適合想要 32cm 不沾塗層、含蓋、標示電磁爐可用的家庭,並且願意用木鏟或矽膠鏟、手洗的人。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

CHEF 掌廚 316 不鏽鋼七層複合金中華炒鍋 40cm

6. CHEF 掌廚 316 不鏽鋼七層複合金中華炒鍋 40cm(CHEF 掌廚)

價格:40cm:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,580(市售價 NT$9,990);限時折後價 NT$4,743(11/01–11/30,滿 1 件享 85 折),期間結束後以頁面為準;規格並列 momo 商品規格、說明圖與掌廚官網 40cm 中華炒鍋型號頁;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍋身內層 SUS316、外層 SUS430;鍋蓋與把手 SUS304;說明圖寫七層複合金結構;掌廚官網寫無化學塗層、無鉚釘;momo 頁面沒有寫無塗層
適用爐具
說明圖寫適用爐具為瓦斯爐、陶瓷爐、電爐、鹵素爐,並寫「炒鍋不適用電磁爐」;momo 規格表勾選欄另列黑晶爐、卡式爐、烤肉爐
口徑與深度
40cm;尺寸長 50.3cm(momo 商品規格、官網)/50.5cm(說明圖)、寬 40cm、高 20cm(原文沒有說明是否含蓋);滿水容量 7500cc
重量
淨重 2.7kg
鍋蓋與把手
momo 商品規格內容物只寫炒鍋 1 支,另列鍋蓋與把手材質,規格表款式欄寫附鍋蓋,兩處不同,本站無法確認是否附蓋;把手:momo 規格表款式欄寫雙耳,說明圖寫短把手、中空斷熱把手,照片是一支長柄加一支短把手
清潔與洗碗機
說明圖寫烹煮後可利用餘溫加少許中性洗鍋劑,以菜瓜布、鐵刷清洗;momo 規格表勾選欄寫洗碗機,商品規格與說明圖沒有寫
開鍋與保養
說明圖寫不鏽鋼鍋不需養鍋,第一次使用以海綿沾清潔劑清洗內外,再裝八分滿的水煮沸後倒掉;請勿空燒,萬一空燒請關火、冷卻後才清洗
產地與保固
台灣(說明圖標示 Made in Taiwan);保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「七層結構儲溫效果佳、省能源」「營養不流失」;本站沒有驗證
優點
  • 40cm、滿水容量 7500cc,鍋身內層 SUS316、無鉚釘
  • 台灣製,掌廚官網寫無化學塗層
缺點
  • 說明圖寫炒鍋不適用電磁爐
  • 標示淨重 2.7kg;是否附鍋蓋未明確標示

適合誰:適合想要 40cm 不鏽鋼大鍋、家裡是瓦斯爐的家庭;家裡是 IH 爐的人看其他款式。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

PREMIUM 極 窒化鐵中華鍋 36cm

7. PREMIUM 極 窒化鐵中華鍋 36cm(PREMIUM 極(RIVER LIGHT))

價格:36cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$3,099;規格並列 momo 商品規格、說明圖與 RIVER LIGHT 官網尺寸表(中華炒鍋 36cm);價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍋體 1.6mm 厚鐵板(表面特殊熱處理,說明圖寫窒化鐵加工);說明圖寫無塗層;把手說明圖寫丹麥櫸木
適用爐具
momo 商品規格寫可使用於瓦斯爐、不可使用於電磁爐(理由寫中華鍋深度較深,加熱時容易急速加熱造成鍋底燒焦);說明圖卻有「IH 對應」字樣,兩處不同
口徑與深度
直徑 36cm、含把手全長 42.0cm、高 13.3cm;滿水容量 6L;RIVER LIGHT 官網尺寸表中華炒鍋 36cm:外徑 36cm、高度 10.0cm、全長 42.0cm、全高 13.0cm、滿水容量 6.0L
重量
1,600g(RIVER LIGHT 官網尺寸表同為 1600g)
鍋蓋與把手
此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;商品規格寫含把手尺寸;momo 規格表款式欄寫雙耳;說明圖照片是長木柄加一個金屬耳
清潔與洗碗機
說明圖寫調理完後趁餘溫以海綿刷洗乾淨(不需清潔劑),再用餐巾紙或乾布擦乾;蒸煮後油膜會脫落,清洗風乾後須再塗薄油;洗碗機未標示
開鍋與保養
說明圖寫初次使用不需空燒,洗淨內外後進行潤鍋;之後每次使用前先潤鍋;步驟請看說明圖
產地與保固
日本製(日本原廠公司貨);說明圖附原廠授權代理證明;保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「硬度為一般鐵鍋的 5 倍」「不易生鏽」「純鐵純度 99% 以上」「使用年限 30 年以上」;本站沒有驗證
優點
  • 36cm 窒化鐵、說明圖寫無塗層,日本製
  • momo 與 RIVER LIGHT 官網尺寸表的口徑、全長、容量與重量數字一致
缺點
  • momo 商品規格寫不可使用於電磁爐,說明圖卻有 IH 對應字樣,下單前建議向賣家確認
  • 標示 1,600g,需要潤鍋與使用後擦乾保養,未見鍋蓋

適合誰:適合家裡用瓦斯爐、想要 36cm 無塗層窒化鐵中華鍋、願意做潤鍋保養的家庭;家裡是 IH 爐的人要先向賣家確認。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

山田工業所 HANAKO 窒化鐵中華炒鍋 30cm

8. 山田工業所 HANAKO 窒化鐵中華炒鍋 30cm(山田工業所)

價格:30cm 單鍋:momo 2026/11/05 促銷價 NT$5,199(市售價 NT$6,080);本站沒有找到可核對的山田工業所官網型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
本體鐵(手打 SPHC 熱延鋼板、板厚 1.6mm、窒化加工)、把手鈦;說明圖寫無塗層
適用爐具
商品規格寫「可 200V IH 對應」;說明圖未另列瓦斯爐等爐具
口徑與深度
30cm;商品規格全長 45cm、高 10cm、板厚 1.6mm(說明圖規格表寫 30cm、10cm、45cm、板厚 1.6cm)
重量
約 1.15kg
鍋蓋與把手
此刊登為 1 鍋,未見鍋蓋;單柄鈦製手把(說明圖提醒長時間燉煮或過大火力,手把仍會變熱)
清潔與洗碗機
說明圖寫清洗後放置至自然乾燥,不需再抹油;洗碗機未標示
開鍋與保養
說明圖(日文)有購入後使用前的處理步驟,並寫避免使用鋼絲刷;步驟請看說明圖
產地與保固
日本製;保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「手工拓打約 5 千至 8 千次」「經過 24 小時碰水測試也不會生鏽」「不易黏鍋、不易燒焦」;本站沒有驗證
優點
  • 窒化鐵、說明圖寫無塗層,標示約 1.15kg
  • 商品規格寫 200V IH 對應,日本製
缺點
  • 30cm、全長 45cm,口徑較本頁其他款式小;未見鍋蓋
  • 洗碗機與保固未標示,說明圖的開鍋步驟為日文

適合誰:適合想要 30cm 無塗層窒化鐵炒鍋、標示輕一點、家裡是 200V IH 或瓦斯爐的家庭。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

MEYER 美亞 銀月系列不鏽鋼中華炒鍋 30cm

9. MEYER 美亞 銀月系列不鏽鋼中華炒鍋 30cm(MEYER 美亞)

價格:30cm 單鍋(無蓋):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,190(市售價 NT$1,890);限時折後價 NT$1,079(11/01–11/11,滿 1,111 元折 111 元),期間結束後以頁面為準;規格並列 momo 商品規格、說明圖與 MEYER 官網型號頁(銀月系列 30cm 炒鍋,型號 71806-T);價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍋身不鏽鋼(NSSC180)、握把電木;說明圖寫三層感應底、導磁板直徑 15cm,系列比較表寫無不沾塗層
適用爐具
商品規格寫瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、電磁爐/IH 爐、卡式爐;說明圖寫 IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐與鹵素爐;不可用於微波爐
口徑與深度
商品規格:鍋面開口直徑 31.5cm、含手把全長 55.5cm、鍋深 9cm;說明圖:30cm、8.9cm、55.5cm;MEYER 官網(無蓋款型號 71806-T):直徑 30cm、鍋身高 8.9cm、總長 55.5cm
重量
約 1.17kg(MEYER 官網淨重同為 1.17 公斤)
鍋蓋與把手
此刊登未見鍋蓋(附蓋款另有刊登);單柄,握把有掛鉤孔
清潔與洗碗機
商品規格與說明圖寫可用洗碗機,注意事項另寫建議手洗、使用前先清洗;說明圖保養頁建議手洗以維持鍋面美觀
開鍋與保養
商品規格有不鏽鋼開鍋方式(白醋擦拭,或加水與白醋煮滾後放涼倒掉)與保養方式;注意事項寫請勿空燒、使用熱鍋請戴隔熱手套
烤箱與產地
說明圖寫適用烤箱至 180°C/350°F;產地泰國(美亞直屬工廠);momo 商品認證欄寫無須商檢;保固未標示
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「安全無毒」「不含重金屬」「零鎳釋放」「符合歐盟標準」;說明圖附 Bureau Veritas 技術報告影像(日期 2021 年),本站無法確認與此商品的對應
優點
  • 標示可用電磁爐與洗碗機,不鏽鋼無不沾塗層
  • 標示約 1.17kg、可進烤箱至 180°C,momo 與官網的重量一致
缺點
  • 鍋深在商品規格(9cm)與說明圖、官網(8.9cm)寫法不同;此刊登未見鍋蓋
  • 說明圖寫可用洗碗機,同時又建議手洗,兩處不同

適合誰:適合想要 30cm 不鏽鋼炒鍋、IH 或瓦斯爐都用、希望可以放洗碗機的家庭。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

Flonal 芙諾納 自然石不沾鍋 32cm 中華炒鍋 DAUWO3230

10. Flonal 芙諾納 自然石不沾鍋 32cm 中華炒鍋 DAUWO3230(Flonal 芙諾納)

價格:32cm 二代(DAUWO3230):momo 2026/11/05 促銷價 NT$1,599(市售價 NT$4,480);限時折後價 NT$1,488(11/01–11/11,滿 1,111 元折 111 元),期間結束後以頁面為準;本站沒有找到可核對的 Flonal 官網 DAUWO3230 型號頁,規格以 momo 商品規格與說明圖為準;價格與庫存以頁面為準

材質與塗層
鍛造鋁鍋身(說明圖寫 98% 鋁);Magma-Tech Plus 不沾塗層(商品規格寫 Magmatech);磁性底部;膠木手把
適用爐具
商品規格寫適用於各種鍋具、IH 爐也可以;momo 規格表勾選欄列電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐等;說明圖寫鍋身有磁性底部、可用於所有爐具含感應爐具
口徑與深度
直徑 32cm、高度 9.5cm、厚度 3.5mm
重量
未標示
鍋蓋與把手
規格表包裝組合為 1 鍋,鍋蓋未標示;新型膠木手把、單柄
清潔與洗碗機
說明圖寫可放洗碗機清洗;商品規格寫容易清洗
鍋鏟與開鍋
說明圖寫適用金屬製鍋鏟;開鍋與保養說明未標示
產地與保固
義大利製造(說明圖與商品名稱);momo 寫 7 天保固期、新品瑕疵;商品認證欄寫無須商檢
賣家宣稱(本站沒有驗證)
賣家宣稱「不沾塗層不含鎳、重金屬」「PFOA FREE」「非常高的耐磨性和抗刮性」「健康無油烹飪」;本站沒有驗證
優點
  • 標示可用電磁爐與洗碗機,說明圖寫適用金屬鍋鏟
  • 32cm、高度 9.5cm,義大利製造
缺點
  • momo 頁面沒有標示重量與鍋蓋,也沒有開鍋保養說明
  • 同系列另有三代刊登(DASWO3230),本頁這款是二代

適合誰:適合想要 32cm 不沾塗層、IH 與瓦斯爐都用、想放洗碗機的家庭;需要含蓋或確認重量的人,先向賣家確認。

社群討論摘要:未找到足夠的公開討論。

常見問題

炒鍋的材質有哪些,標示怎麼看?

本頁照 momo 頁面原文分三類:不沾塗層(西華瑞士原礦、西華鑽石紋、Flonal、Fioracqua)、鐵與窒化鐵(TAKUMI 匠、PREMIUM 極、山田工業所,另有西華小當家的陽極處理合金)、不鏽鋼(掌廚 316 七層複合金、MEYER 銀月)。各頁的「無毒」「不含 PFOA」「SGS 檢驗」「零鎳釋放」都是賣家宣稱,本站沒有驗證,也不評斷材質是否健康;有疑慮請諮詢專業人員,並看商品實際標示。

家裡是 IH 爐,哪幾款標示可以用?

標示可用電磁爐(IH)的有西華瑞士原礦、Fioracqua、TAKUMI 匠、西華鑽石紋、山田工業所(200V IH 對應)、MEYER 銀月與 Flonal。掌廚的說明圖寫炒鍋不適用電磁爐;PREMIUM 極商品規格寫不可使用於電磁爐、說明圖卻有 IH 對應字樣,兩處不同;西華小當家沒有列爐具。實際相容性請以爐具與鍋具說明書為準。

鍋要買幾公分、多深?

看煮什麼與幾個人吃。本頁標示口徑:30cm 三款(西華瑞士原礦、山田工業所、MEYER 銀月)、32cm 三款(西華鑽石紋、Fioracqua、Flonal)、33cm 一款(TAKUMI)、36cm 一款(PREMIUM 極)、40cm 兩款(西華小當家、掌廚)。鍋深或鍋身高標示(不含把手)從 8.9cm 到 10.5cm,掌廚整體高 20cm(原文沒有說明是否含蓋),PREMIUM 極含把手全高另寫(官網 13.0cm、momo 13.3cm);重量從約 1.02kg 到 2.7kg,同口徑也有差別,建議對照各款規格與自己拿鍋的習慣。

哪些款可以放洗碗機?

momo 商品規格或說明圖明寫可用洗碗機的有 MEYER 銀月(保養頁另建議手洗)與 Flonal。TAKUMI 與西華鑽石紋寫不可放洗碗機,西華小當家提醒用中性清潔劑清洗;掌廚只有 momo 規格表勾選欄寫洗碗機,商品規格與說明圖沒有寫,其他款式沒有標示洗碗機;請依各款說明書。

鍋鏟與開鍋、養鍋有什麼要注意?

照各款原文:西華鑽石紋寫不可使用金屬鏟具,Fioracqua 鈦金鍋段寫使用木質或矽膠鍋鏟、真鈦鍋段寫金屬鏟也可以使用,MEYER 建議使用木製、矽膠或尼龍配件,Flonal 說明圖寫適用金屬製鍋鏟。鐵與窒化鐵鍋(西華小當家、TAKUMI、PREMIUM 極、山田工業所)都有開鍋或潤鍋的說明,步驟請看各款商品說明圖。空燒、高溫使用只照錄原文警語,請依包裝與說明書。

其他廚房烹調與小家電比較

看全部居家家電比較